Хорошо взбитое картофельное пюре с обжаренным в растительном масле, хрустящим лучком и восхитительно вкусный соус на основе говяжьего бульона и овощей. Для этого соуса, который попал в Америку из Франции, нужно терпение: бульон варят из костей на слабом огне 48 часов.