Магазин – Beef Brisket Moscow

Ребра Кальби (говяжьи)

AdminBBM — Sat, 08 Aug 2020 20:35:57 +0000

Сочные говяжьи ребрышки, нежирные, с большим количеством мяса. Чтобы они приобрели идеальный вкус, натираем их крупной морской солью и дробленым черным перцем, а потом томим в смокере при низкой температуре от 8 до 10 часов.

Минимальный размер для заказа от 3 кг. Цена указана за 1 кг.

Сообщение Ребра Кальби (говяжьи) появились сначала на Beef Brisket Moscow.

Говядина Брискет

AdminBBM — Sat, 08 Aug 2020 20:35:45 +0000

Нежная и ароматная грудинка из мраморной говядины BLACK ANGUS высшего качества, которая коптится в специальной печи, смокере, 14 - 16 часов при температуре 120 градусов. Перед тем, как отправить в печь, мясо натирают крупной морской солью и дробленым черным перцем. В печи эта смесь превращается в характерную черную корочку, которая сохраняет мясо сочным внутри.

Минимальный размер куска для заказа от 3 кг. Цена указана за 1 кг.

Сообщение Говядина Брискет появились сначала на Beef Brisket Moscow.

Свиные ребра

AdminBBM — Sat, 08 Aug 2020 20:35:35 +0000

Cвиные ребрышки, коптятся в нашем смокере от 10 до 12 часов. Имеют превосходный натуральный вкус. Перед отправкой в печь мясо не маринуется, а лишь натирается «техасской смесью» – крупной морской солью и дробленым черным перцем.

Минимальный размер для заказа от 3 кг. Цена указана за 1 кг.

Сообщение Свиные ребра появились сначала на Beef Brisket Moscow.

Фирменный соус BBQ (1000 грамм)

AdminBBM — Sat, 08 Aug 2020 20:34:44 +0000

Никакого кетчупа! Только помидоры, оливковое масло, винный и яблочный уксус, перец, соль и халапеньо. И еще парочка ингредиентов, которые мы держим в секрете.

Сообщение Фирменный соус BBQ (1000 грамм) появились сначала на Beef Brisket Moscow.

Фирменный соус BBQ (200 грамм)

AdminBBM — Sat, 08 Aug 2020 20:32:45 +0000

Сообщение Фирменный соус BBQ (200 грамм) появились сначала на Beef Brisket Moscow.

Утиная грудка

AdminBBM — Sat, 08 Aug 2020 20:32:18 +0000

В Техасе для приготовления барбекю используют индейку, но мы заменили ее уткой, потому что она вкуснее. После того, как утиная грудка протомится несколько часов в смокере, она просто тает во рту.

Минимальный размер для заказа от 2 кг. Цена указана за 1 кг.

Сообщение Утиная грудка появились сначала на Beef Brisket Moscow.

Свинина рваная

AdminBBM — Sat, 08 Aug 2020 20:31:58 +0000

Свиная лопатка, приготовленная в смокере, а потом измельченная и смешанная с соусом барбекю. Нежную и сочную свинину можно использовать для приготовления сэндвичей или подавать на стол как самостоятельное блюдо.

Минимальный размер куска для заказа от 2.5 кг. Цена указана за 1 кг.

Сообщение Свинина рваная появились сначала на Beef Brisket Moscow.

Маринованные огурчики с перцем халапеньо

AdminBBM — Wed, 08 Jul 2020 21:40:15 +0000

В техасском ресторане вам обязательно предложат на закуску к копченому мясу маринованные огурчики с острым перцем. Мы готовим их сами: маринуем огурчики в рассоле из морской соли, яблочного уксуса и воды и добавляем несколько халапеньо, чтобы добавить остроты. К мясу – именно то, что надо!

Сообщение Маринованные огурчики с перцем халапеньо появились сначала на Beef Brisket Moscow.

Салат «Коул Слоу»

AdminBBM — Wed, 08 Jul 2020 21:39:41 +0000

Говорят, что Коул Слоу привезли в Новый Свет голландские эмигранты, но в Америке его считают своим. Казалось бы, все очень просто – мы берем молодую капусту, морковь и репчатый лук, режем и заправляем соусом из майонеза собственного приготовления, сметаны и лимонного сока. И как же это вкусно! Стоимость за 200 гр.

Сообщение Салат «Коул Слоу» появились сначала на Beef Brisket Moscow.

Красная фасоль в томатном соусе с копченой грудинкой

AdminBBM — Wed, 08 Jul 2020 21:37:36 +0000

Мы добавляем в фасоль кусочки копченой грудинки, а затем готовим ее на медленном огне несколько часов. Фасоль за это время пропитывается ароматом копченого мяса.

Сообщение Красная фасоль в томатном соусе с копченой грудинкой появились сначала на Beef Brisket Moscow.